Popular Tags:

Putteke winter en wintersfeer (© Toerisme Kempen).

7 december 2016 at 18:55

Zin in een winterwandeling waar je helemaal warm van wordt? Op 10 december wordt De Lilse Bergen omgetoverd tot een sprookjesomgeving. Tijdens Wintersfeer in Zilvermeer op 16 december maak je een feeërieke winterwandeling langs de mooiste plekjes van het Zilvermeer.

De dagen korten. De temperatuur daalt. Is het donker en koud, dan blijven we graag lekker thuis. Zonde, want deze herfst en winter is er heel wat te doen!

De provincie Antwerpen nodigt je uit om gezellig buiten te komen. Vele provinciale domeinen maken het extra gezellig tijdens een 25-tal activiteiten in de loop van dit najaar. Wandelen bij kaarslicht, een lekker soepje proeven bij een zalige vuurkorf, genieten van vuur-acts, profiteren van wintersfeer en slenteren rond een winters ‘putteke’. Het kan allemaal!

Duik in ons aanbod, en kom gezellig buiten!
Bekijk hier het volledige programma!

Bron: Toerisme Kempen

Kerstwandelingen in Merksplas (© Toerisme Kempen).

7 december 2016 at 18:47

Vergeet die overdrukke winkelstraten en eindeloze jingle bells. In de Kempen beleef je nog een échte kerst. Je ontdekt er levensgrote kersttaferelen, prachtige kerstwandelingen en hartverwarmende kerstspelen.

Merksplas zoekt de kerstsfeer in de volle natuur. De uitgestippelde wandelingen verbinden vier typisch Kempense kerststallen. De hutten onderweg zorgen voor een gezellige kerst- en wintersfeer! De bewegwijzering is voorzien van 17 december tot en met 8 januari. 

Hier ontdek je er alles over.

Bron: Toerisme Kempen

Een schitterend feestmenu, deel 4: de desserten.

5 december 2016 at 17:27

Meringuetorentjes met chocolademascarpone.web-meringue-chocola-en-pistache_mr

Ingrediënten:

  • 125 gram mascarpone
  • 70 milliliter room (min. 30 % V.G.)
  • 2 eiwitten
  • 1 eetlepel gepelde, ongezouten pistachenoten
  • 250 gram pure chocoladecallets
  • 110 gram suiker

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 120° C
  2. Klop de eiwitten stijf en klop er beetje bij beetje de suiker onder
  3. Maak de meringues: lepel het stijfgeklopte eiwit in 8 hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Gebruik een inox ring om mooie, gelijke vormpjes te krijgen
  4. Zet + 1 uur in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat afkoelen
  5. Hak intussen de pistachenoten fijn (dat gaat makkelijk als u ze in een plastic zak steekt en erover rolt met een deegrol of glazen fles)
  6. Smelt de chocoladecallets au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige mengkom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken)
  7. Klop de room stijf en meng er de mascarpone onder. Hou enkele eetlepels gesmolten chocolade apart voor de afwerking en roer de rest onder de mascarponeroom
  8. Maak 4 meringuetorentjes: neem 1 meringue, bestrijk met een laagje chocolademascarpone en leg er nog een meringue op. Lepel er een beetje gesmolten chocolade over. Bestrooi lichtjes met de fijngehakte pistachenoten

Deze pagina kwam tot stand dankzij de toelating van Colruyt van wie ik deze pagina en de bijbehorende foto mocht publiceren.

Dit gerecht en tal van andere gerechten vind je terug op hun website, onder de rubriek12 Feestmenu’s’.

Foto: © Colruyt

Prettige Feestdagen !

Een schitterend feestmenu, deel 3: de hoofdgerechten.

4 december 2016 at 14:17

Hindegebraad met butternetpuree en blauwebessensaus.web-menuplanner-hindegebraad-met-butternutpuree

Ingrediënten:

  • 1 kilogram hindegebraad (diepvries)
  • 6 gratins dauphinois (diepvries)
  • 1 butternutpompoen
  • 150 gram blauwe bessen
  • 2 sjalotten
  • 1 eetlepel boter
  • 1 deciliter lichte room
  • 1 deciliter porto
  • 3 deciliter wildfond (bokaal)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 koffielepel tijm (gedroogd)
  • peper en zout

Voorbereiding:

  • Laat het hindegebraad oppervlakkig ontdooien en dep droog
  • Verwarm de oven voor op 180° C
  • Snij de ongeschilde butternutpompoen in de lengte doormidden en lepel er de pitten en draden uit. Leg de helften met de snijkant naar boven op een bakplaat, besprenkel met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi met de tijm. Steek in elke holte een laurierblaadje. Bak 50 à 60 minuten in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven.
    Snipper de sjalotten fijn

Bereiding:

  1. Smelt de boter in een braadpan en bak het hindegebraad aan alle kanten goudbruin. Leg het gebraad in een ovenschaal en bak 40 à 50 minuten in de hete oven, op 180° C
  2. Zet de diepgevroren gratins bij het gebraad in de oven (baktijd: zie verpakking)
  3. Verwijder intussen de laurierblaadjes uit de pompoenhelften. Snij de pompoen (met de schil) in stukken en mix samen met de lichte room tot een gladde puree. Kruid met peper en zout
  4. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een steelpannetje en bak de fijngesnipperde sjalotten goudbruin. Overgiet met de porto en laat volledig inkoken. Voeg de wildfond toe en laat tot de helft inkoken. Doe er de blauwe bessen bij en laat 2 minuten mee koken tot ze openbarsten
  5. Verwarm de butternutpuree eventueel al roerend in een kookpot op een zacht vuur

Afwerking:

  • Snij het hindegebraad in gelijke sneetjes en verdeel samen met de bessensaus over de borden. Serveer met de butternutpuree en de aardappelpuree

Deze pagina kwam tot stand dankzij de toelating van Colruyt van wie ik deze pagina en de bijbehorende foto mocht publiceren.

Dit gerecht en tal van andere gerechten vind je terug op hun website, onder de rubriek ’12 Feestmenu’s’.

Foto: © Colruyt

Prettige Feestdagen !

Romeinen in LEGO® stenen (© Toerisme Limburg).

3 december 2016 at 14:11

Heb je al ooit een legioen Romeinse soldaten, een Romeins fort, een Romeinse tempel of een Romeins dorp… in LEGO® stenen gezien?
Dit en veel meer kan je komen ontdekken in het Regionaal Archeologisch Museum te Maaseik van 10 september 2016 tot en met 5 maart 2017.

Kathy Sas is archeologe en voorzitter van AVRA, de Antwerpse Vereniging voor Romeinse Archeologie, en Tom De Bruyker is voorzitter van BeLUG, de Belgische LEGO® club. Samen met hun 16-jarige zoon Andreas geven ze op een verbluffende vorm aan hun gedeelde passie voor bouwstenen en archeologie. De mooiste creaties zijn samengebracht in een unieke tentoonstelling “Romeinen in LEGO® stenen”. Speciaal voor Musea Maaseik wordt het Romeinse Maasland in LEGO® gebouwd, met o.a. de Via Mosae, een grafveld en een Maaslandse villa.

Deze tentoonstelling is geschikt voor jong en oud. Voor scholen zijn er rondleidingen voorzien op maat van de leerplannen, eventueel gecombineerd met een workshop “bouw en beleef het Romeinse leven in LEGO®“.

Duur van de tentoonstelling
10 september 2016 tot en met 5 maart 2017

Locatie tentoonstelling
Musea Maaseik/Regionaal Archeologisch Museum, Markt 45, 3680 Maaseik

Openingsuren

Prijzen en reservatie

  • Individuele bezoeker: de tentoonstelling is inbegrepen in de normale ticketprijs van het museum. Elke zondag zijn er om 14u00 en om 15u00 gratis rondleidingen met gids (deze rondleidingen zijn geschikt voor gezinnen met kinderen vanaf 10jaar). Voor gezinnen met jongere kinderen hebben we een familiezoektocht. Voor Maaseikenaren is het museum gratis toegankelijk (niet in groepsverband).
  • Schoolgroepen: €1 per leerling
  • Workshop voor scholen: €1 per leerling
  • Leerkrachten: gratis
  • Gids voor scholen: gratis   

Reservatie scholen: 089 81 92 96
Reservatie voor groepen: 089 81 92 94 (geleide rondleiding mogelijk) 

Workshop voor gezinnen tijdens de schoolvakanties

De LEGO® tentoonstelling in de Musea Maaseik betekent plezier voor het hele gezin. Natuurlijk kun je er prachtige dingen over de Romeinse tijd in onze streken bekijken, maar je kunt ook zelf aan de slag!
De Musea Maaseik beschikken immers over speciale bouwpakketjes en koppelen deze aan workshops. (Die laatste zijn trouwens ook erg interessant voor scholen!) Afhankelijk van hun leeftijd, interesse of hulp van de ouders, kiezen de kinderen voor het pakketje van de Romeinse legionair, Caesar, Cleopatra, de Romeinse triomfboog of de Romeinse galei.

Enkele reacties van jonge bezoekers tijdens de herfstvakantie :
– “Mooi gebouwd en een leuke tentoonstelling, fijne workshop.” (Joren uit Neeroeteren)
– “Super cool en kei mooi” (Cas uit Schaffen)
– “Zeer mooi gebouwd. ik vind het tof dat ik als Grieks-Latijnse leerling veel dingen heb herkend. Een dikke proficiat aan de bouwers!” (Florian uit Zwevezele)
– “Super ! Mogen we het fort meenemen?” (Brent uit Herk-de-stad)
– “Het was leuk, vooral de zoektocht.” (Ruben uit Wellen)
– “Heel mooi, mooi gebouwd, mijn vraag of het te koop is.” (Koen uit Lanaken)
Schrijf je tijdig in voor de workshops tijdens de kerstvakantie op 28, 29 en 30 december en 4, 5 en 6 januari, om 13.30 uur of 14.30 uur (max. 15 personen per uur). Inschrijven kan via [email protected].

Prijs: deze workshop is inbegrepen in de toegangsprijs . Maaseikenaren kunnen het museum gratis bezoeken, maar betalen voor de workshop een luttele euro per persoon…

Tip: Elke zondag zijn er rondleidingen om 14.00 en om 15.00 uur. Deze zijn geschikt voor gezinnen met kinderen vanaf 10 jaar. Voor jongere kinderen is er de familiezoektocht!

Bron: dienst Toerisme Limburg

(© Toerisme Limburg)