Benodigdheden:
- 400 gram brood
- 6 dl melk
- 3 sneden peperkoek
- 75 gr rozijnen
- 3 eieren
- 100 à 150 gr bruine suiker
- een weinig rumextract of kaneel
- 1 à 2 eetlepels bloem
Werkwijze:
- Laat de melk wat opwarmen
- Voeg er alle benodigdheden aan toe
- Breek de eieren, roer om en voeg ze toe
- Van zodra alles goed gemengd is, de massa in een in een met boter ingestreken kom doen
- Bakken op 180 à 200° C in een voorverwarmde oven gedurende 1 uur
