In het hart van de betoverende Voerstreek ontvouwt zich een romantisch verhaal dat teruggaat in de tijd. Hier ademt elke boomgaard, elke vrucht een geheimzinnige passie uit. De Voerstreek, ooit bekend als de oude fruitstreek, heeft de tederheid van haar grond, het fluisteren van haar klimaat en de rijkdom van haar cultuur samengebracht om een uniek erfgoed van lieflijke fruitsoorten te creëren.
In deze omgeving, doordrenkt van liefde voor de aarde en haar vruchten, ontstonden talloze lokale fruitrassen. Denk aan de oude variëteiten van appels, peren en zoete kersen die in harmonie dansen met de seizoenen. Temidden van moderniteit hebben de hoogstamboomgaarden hun plaats weten te behouden, als stille getuigen van een verleden dat weigert te vervagen.
Wandel door deze idyllische landschappen, waar elke boom een verhaal fluistert en elke vrucht een stukje geschiedenis draagt. Hier in de Voerstreek bloeit romantiek in de delicate bloesems, rijpt liefde in de zoete vruchten en verankert passie zich in de hoogstamboomgaarden die nog steeds getuigen van een tijdloze connectie tussen mens en natuur.
In de Voerstreek komt de natuur tot leven met prachtige bloesems in het voorjaar en smakelijke vruchten in het najaar. Dit heerlijke fruit wordt niet alleen vers genoten, maar ook ambachtelijk verwerkt tot hoogwaardige lekkernijen zoals jam, sap, stroop, wijn en bier. Proef deze kwaliteitsproducten ter plaatse of neem ze mee naar huis.
Wil je je eigen appels plukken? Dat kan tijdens het seizoen in de belevingsboomgaard in ‘s-Gravenvoeren, compleet met plukstokken. Deze boomgaard is perfect gelegen langs wandel- en fietsroutes en biedt een heerlijke plek om te picknicken. Voor een smakelijke picknick kun je bij Bakkerij Equilibrium bestellen (2 tot 3 dagen op voorhand, zie p. 53).
En voor een onmiddellijke lokale lekkernij hoef je alleen maar naar de automaten met streekproducten te gaan. Hier vind je 24/7 fruit, groenten, appelsap en diverse soorten (geiten-)kaas. Dus, geniet op elk moment van de dag van de authentieke smaken van de streek!
Ontdek hieronder de verschillende Voerense streekproducten of kom ze zelf bij ons eens proeven.
Voerdrupke’: Fruitige aperitiefjenever met sleedoornpruim-extract (22°). Exclusief verkrijgbaar in de Voerstreek.
Geniet ervan in een cognacglas met ijs voor pure verwennerij van je zintuigen. Beschikbaar in flessen van 20 cl en 70 cl.
Voerlikeur (18°): Toerisme Voerstreek creëerde drankjes op basis van sleedoorn volgens een oud recept.
Geniet van een zachte, dieprode likeur met intense smaak en heerlijke aroma’s. Perfect als aperitief of bij de koffie. Beschikbaar in flessen van 70 cl.
Nieuw in de Voerstreek-streekproducten: Sleedoorn-aardbeienlikeur (22°).
Geniet van een zachte likeur met subtiele sleedoornbitters in de aanzet. Serveer op kamertemperatuur, eventueel met ijs.
Maak zelf eens een Voerense aardbei-sleedoorn cocktail:
Dit heb je nodig:
Voerense aardbei-sleedoorn likeur 50 ml
Voerense appel-perenlikeur 30 ml
Vlierbloesemsiroop 10 ml
Vodka Korhaan 25 ml
Crushed Ice
Zo begin je eraan:
Giet de Voerense appel-perenlikeur en aardbei-sleedoorn likeur in een groot glas.
Voeg hier het citroensap aan toe
Nadien voeg je de vlierbloesemsiroop toe.
Doe goed wat crushed ice in het glas en meng alles even goed door.
Als laatste voeg je de vodka korhaan toe.
Versier deze cocktail met een aardbei en muntblaadje.
Enkel nog serveren en vooral genieten.
Appel-perenlikeur (22°): Geniet van een zachte, subtiele likeur met vanilletonen en de overheersende smaak van peer.
Proef ze in Voerense horecazaken of neem mee voor thuis. Verkrijgbaar in het Bezoekerscentrum in flessen van 10 en 50 cl.
Rick’s bier: Geniet vanRick’s bier en Rick’s bier donker, verrijkt met ambachtelijk gestookte stroop.
Rick’s kersenbier is op smaak gebracht met lokale kers ‘Abbesse de Mouland’, die de lippen paars-blauw kleurt.
Kom proeven in een van de Voerense cafés of eetgelegenheden.
Loë bier: Een blond bier van viskwekerij Commanderie 7, perfect bij forelschotels.
In samenwerking met brouwerij Grain d’Orge is een smaakvol, licht gekruid blond bier ontstaan.
Kom proeven bij de viskwekerij van de Commanderie en koop Voerense bieren in het Bezoekerscentrum.
Appelwijn: Op vruchtbare, kalkrijke gronden bloeit de eeuwenoude fruitteelt.
Jean-Marie Ernon, appelwijnmaker, herleeft een familietraditie met lokale appels voor heerlijke wijn.
Elke appelwijn is raszuiver, zonder jaargangen te mengen. Ervaar een rondleiding met proeverij bij
Kelders I Genne Pley voor een perfect familie-uitstapje.
(Mousserende) wijnen: De zonnige zuidhellingen en kalkrijke ondergrond van de Voerstreek zijn ideaal voor wijnbouw.
Nieuwe wijngaarden en uitbreidingen getuigen van de groeiende populariteit van Voerense wijnen, vaak bekroond met
prijzen. Proef ze in restaurants en koop ze in Bezoekerscentrum Voerstreek of op wijndomeinen. Ontdek alles over
wijnbouw en productie tijdens een wijndomeinbezoek. Reserveer groepsbezoeken op tijd en bekijk de website van
Voerense wijndomeinen voor vaste rondleidingen en proefdagen.
Bron: mail + ‘De Voerstreek, op het ritme van de natuur’, Toeristische gids 2023.
Met dank aan Toerisme Voerstreek, en in het bijzonder aan Mevrouw Lindsey Truyers (mail + foto’s).
Info betreffende de foto’s op deze pagina: © Copyright Toerisme Voerstreek. © Copyright Guido Sweron.
