Popular Tags:

Zen langs de Zenne – Dwars door het Broek.

7 september 2017 at 18:49

De dienst voor Toerisme Scheldeland heeft een hele mooie brochure uitgebracht, waarin negen wandelroutes beschreven staan die je meenemen langsheen verschillende waterwegen. 

Vandaag wil ik een hele mooie wandeling promoten, die 13,5 kilometer lang is en die zoals de titel van deze pagina een beetje verraadt, je meeneemt langsheen de boorden van de rivier de Zenne.

Start en aankomst is Sport Vlaanderen, Beenhouwerstraat 28, 2830 Heindonk (Willebroek). De wandeling is in een lusvorm samengesteld en bestaat deels uit verharde, deels uit onverharde wegen. Daarom is het zeker aangeraden om jullie van een gepast schoeisel te voorzien, en zeker na regenweer.

Aan de hand van deze opeenvolgende wandelknooppunten kan je nergens de weg verliezen en ten volle genieten van deze mooie wandeling. Starten doe je bij nummer 150 en vervolgens gaat het via 148 – 149 – 279 – 91 – 89 – 85 – 143 – 142 – 75 – 68 – 69 – 67 – 141 – 139 – 190 – 146 en 145 weer helemaal terug naar 150.

Onderweg kan je genieten van:

  • de oevers van de Nete
  • de oevers van de Dijle
  • het Zennegat
  • de oevers van de Zenne
  • natuurgebied Baasveldbroek
  • stokerij Molenberg, Klaterstraat 1, Blaasveld (Willebroek)

Een hapje eten of genieten van een drankje kan je hier doen:

Zin om wat langer te blijven in deze streek?:

B&B ‘T Plein, Gijsbeekstraat 61, Hombeek (Mechelen)

Met dank aan de dienst Toerisme Scheldeland

Info betreffende de foto’s op deze pagina: © Copyright Toerisme Provincie Antwerpen en de foto’s werden genomen door De Backer Mie

 

Pata negra in een roomsausje met 3 soorten mosterd.

6 september 2017 at 19:32

Voor 2 personen:

  • 350g Pata Negra gebraad in reepjes van 0.5 cm
  • 1 kleine ui gehalveerd en in reepjes gesneden
  • 1 tl graantjesmosterd
  • 1 tl Dijon mosterd en 1 tl mosterdpoeder
  • 150 ml room
  • 75 ml witte wijn
  • 250 g kastanjechampignons in plakjes gesneden
  • Boter en olijfolie
  • 125 g Basmati rijst


Verhit een klontje boter samen met de olijfolie in een pan en bak de ui glazig.

Haal uit de pan, verhoog het vuur en bak de varkensreepjes tot ze goudbruin zijn.

Voeg de champignons toe en roerbak een paar minuten.

Voeg ui en de witte wijn toe en laat inkoken.

Ondertussen meng je de room met de 3 mosterds en giet over de champignons en varkensreepjes.

Laat inkoken tot de room indikt.

Kruiden met peper en zout.

Serveer met Basmati rijst.

Bron:

Like a child in a sweet shop: neem vlug een kijkje op de facebookpagina en ontdek nog tal van andere, lekkere gerechten!

Foto’s:

@ lacias

‘Proef de 5 Trappisten’ fietsroute in Noord-Brabant.

5 september 2017 at 16:28

Voor deze heerlijke fietstochten neem ik jullie allen mee over de grens naar de provincie Noord-Brabant. Deze provincie vind je terug in het zuiden van Nederland en grenst aan de Antwerpse Kempen. Niettegenstaande Eindhoven de grootste stad is, gevolgd door Tilburg en Breda; is ‘s-Hertogenbosch de hoofdstad van deze provincie.

Deze fietsroute op één dag rijden is onmogelijk omdat de totale afstand ongeveer 334 kilometer bedraagt. Daarom werden er 6 deelroutes gemaakt met behulp van het bestaande fietsknooppuntennetwerk, die er voor zorgen dat je geleid wordt naar verschillende Trappistenkloosters in Vlaanderen en in Brabant.

Elke deelroute is uniek en heeft andere kenmerken dan de andere. Zo kan je bijvoorbeeld de keuze maken tussen rustige landschappen en pittoreske dorpen zoals Zundert, Hilvarenbeek, Ooirschot, Poppel en Merksplas; ofwel kies je voor een meer stedelijke dynamiek, waardoor je Antwerpen, Tilburg en Turnhout aandoet.

Dit zijn de verschillende deelroutes voor jullie samengevat:

Deelroute 1: Van De Koninck naar de zusters van Brecht (46 km)
Deelroute 2: Beleef Zundert in de voetstappen van een monnik (44 km)
Deelroute 3: Bid en werk: ontdek de wereld van La Trappe (76 km)
Deelroute 4: Zoek de grens op in de Brabantse Kempen (59 km)
Deelroute 5: Geniet van de groene omgeving naar de stille Kempen (62 km)
Deelroute 6: De smaak en mystiek van het kloosterleven (30 km)
Extra verbinding: Verkort je route via het Bels Lijntje (17 km)

Dit is de lijst van de verschillende Trappistenkloosters:

1) Abdij OLV van het Heilig Hart in Westmalle (Antwerpen)
2) Abdij Maria Toevlucht in Zundert (Brabant)
3) Abdij OLV van Nazareth in Brecht (Antwerpen)
4) Abdij OLV Koningshoeven, La Trappe in Berkel-Enschot (Brabant)
5) Abdij Achelse Kluis in Achel (op de grens van Limburg en Brabant)

Bron: visitbrabant.com waar je nog veel meer info betreffende deze en tal van andere activiteiten kan terugvinden

Foto’s: @visitbrabant

Met dank aan de dienst Toerisme Brabant en in het bijzonder aan Mevrouw Mirja Van Dijk

 

 

 

De Maalbeekwandeling: op ontdekkingstocht in Vlaams-Brabant.

29 augustus 2017 at 16:56

Wie Grimbergen zegt, denkt meteen aan de abdij, de volkssterrenwacht ‘Mira’ en de Brabantse Kouters. Aan de hand van deze drie onderwerpen werd een wandeling van 3 kilometer samengesteld, waardoor deze ook door kinderen kan bewandeld worden.

Je start op het Kerkplein van Grimbergen, van waar ook de Prinsenwandeling vertrekt, en via de Abdijstraat word je meteen naar de abdij begeleid, waar je eens een kijkje kan nemen op de achterkant van de abdij.

Bijna aanpalend vind je het Fenikshof en het Abdijbiermuseum, waar ook de volkssterrenwacht Mira is ondergebracht. Hier kan je op regelmatige tijdstippen genieten van een deskundige uitleg van een gids, waardoor je alles te weten komt over het heelal.

Het wordt even opletten aan de drukke Wolvertemsesteenweg die je moet oversteken, maar daarna verloopt de wandleing over een mooi pad naast de Maalbeek. De Liermolen kom je als eerste tegen. Neem zeker de tijd om eens binnen te stappen in het Museum voor de Oudere Technieken.

De Charleroyhoeve dateert uit de 17de eeuw en is voorzien van een fraaie inrijpoort. Vervolgens passeer je de Tommenmolen, de Poddegemhoeve en op je terugweg kom je nog eens langs het Lintbos en het vliegveld van Grimbergen.

De Liermolen en het domein van Overschie, de ‘Vorst’ genaamd begeleiden je op je terugweg richting Kerkplein, waar je na het wandelen kan genieten van een hapje en een drankje op één van de vele terrasjes.

Enkele adresjes waar je kan genieten van een hapje en een drankje:

Met dank aan de dienst Toerisme Vlaams-Brabant

IJssoufflé au Grand Marnier, een recept uit Wippelgem.

27 augustus 2017 at 19:43

Wippelgem heeft geen Eifeltoren …’t heeft geen haven en geen mijn … maar voor nen Koers op Latten … moet ge in ’t buitenland niet zijn! Ge gaat naar Spanje voor de stranden … naar Italië voor de wijn … maar zoetches … voor zo nen Koers op Latten … daarvoor moet ge in Wippelgem zijn. Het is een streling voor de ogen … als de Lattenkoers passeert… ‘k Hoop dat het nog lang zal mogen … want ’t is wel “het zienen weert”. (© Sabine De Poorter – Wibbegem ès Wakk’re).


Benodigdheden:

  • 1/2 dl Grand Marnier
  • 100 gram suiker
  • 4 eieren
  • 1/4 l room

 

Werkwijze:

  • De eierdooiers en de suiker in een kom met de helft van de Grand Marnier al kloppend au bain marie warmen tot het dik en schuimig is
  • Al roerend laten afkoelen 
  • De rest van de Grand Marnier er bijvoegen
  • De eiwitten stijf kloppen
  • De room stijf kloppen en de room en de eiwitten voorzichtig door het dooiermengsel roeren
  • In een omgespoelde kom (vorm) minstens twee uur in de diepvries zetten
  • Dan de soufflé storten op een voorgekoeld bord

 

Met dank aan:

Sabine De Poorter van wie ik het receptenboekje van haar mama mocht ontvangen, waardoor ik op mijn beurt jullie kan laten kennismaken met al die lekkere recepten die haar mama telkens weer op tafel toverde.

 

 

 

Cookie consent wordpress plugin