Vogelnestjes op de wijze van Rita Detandt

17 maart 2010 at 12:31

1.                Benodigdheden voor 4 personen

 

·        600 gr. varkensgehakt

·        4 medium/hard gekookte eieren (naar eigen voorkeur)

·        1 ei

·        bloem

·        paneermeel

·        peper en zout 

 

2.                Bereiding

 

·        doe het gehakt in een kom en voeg er 1 ei bij

·        kruiden met peper en zout

·        neem de gekookte eieren en doe er het gehakt rond

·        de gehaktbal rollen door de bloem, dan in het losgeklopt ei en en dan door het paneermeel

·        frituur ze gedurende 8 minuten in het frietvet op 170 graden

 

Serveer met tomatensaus, lekkere frietjes en een slaatje.

 

Slasoep op de wijze van Margit

13 maart 2010 at 19:14

Benodigdheden :

  • 1 ui
  • 1 krop sla
  • ong. 1.5 l water
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 150 gr kruidenkaas (Boursin of iets dergelijks) of schimmelkaas (Roquefort of iets dergelijks)

Bereiding :

  • sla wassen
  • ui fijn snipperen
  • beetje water in kookpot doen en ui even laten koken
  • sla toevoegen
  • gebrokkelde bouillonblokjes toevoegen
  • warm water toevoegen
  • laten koken (ik denk een 10-tal minuten)
  • vuur doven
  • kaas toevoegen en 10 min. laten rusten
  • mixen

Weetjes :

  • ik voeg warm water toe = kookt dan vlugger
  • hoeveelheid water : ik neem zoveel tot de sla net niet onder staat (sla geeft ook nog vocht af)
  • wil je “dunnere” soep, neem je gewoon meer water
  • wil je de soep invriezen, mag de kaas er nog niet bij zijn. Die voeg je dan toe als de soep opgewarmd is en dan nog even mixen

Volg ons nu ook op Facebook…

12 maart 2010 at 18:03

Vanaf nu kan je Fan worden van Langsvlaamsewegen.be op Facebook. Dit betekent eveneens dat je meteen op je Facebook de nieuwste artikelen te zien krijgt!

Bezoek ons nu op Facebook via http://www.facebook.com/pages/LangsVlaamseWegenbe/364004008290

Cookie consent wordpress plugin